Tempe Bacem Lumer: Resep Mudah, Nutrisi Kaya Tersembunyi!

Beritajitu.net Assalamualaikum semoga hidupmu penuh canda tawa. Di Sesi Ini mari kita teliti Food, News, Indonesia yang banyak dibicarakan orang. Artikel Ini Menawarkan Food, News, Indonesia Tempe Bacem Lumer Resep Mudah Nutrisi Kaya Tersembunyi Pelajari detailnya dengan membaca hingga akhir.

1.1. Tabel Kandungan Gizi Tempe Bacem (per 100 gram):

Pada tanggal 4 April 2025, kami menyajikan resep istimewa: Tempe Bacem Basah yang kaya rasa dan nutrisi. Hidangan ini memanfaatkan kebaikan air kelapa untuk memberikan rasa gurih alami pada tempe, menjadikannya pilihan yang lezat dan sehat untuk keluarga Anda.

Tempe, sebagai bintang utama, merupakan sumber protein nabati yang luar biasa. Selain itu, tempe juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral penting yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Penambahan santan memberikan sentuhan creamy dan rasa gurih yang semakin memanjakan lidah.

Kelembutan tekstur tempe bacem, dipadu dengan bumbu yang meresap sempurna, menjadikan hidangan ini semakin nikmat disantap bersama nasi hangat. Mari kita telaah lebih dalam mengenai kandungan gizi dan manfaat kesehatan dari tempe bacem basah ini.

Satu porsi kecil tempe bacem (sekitar 4,3 gram) mengandung sekitar 49 kalori. Sementara itu, satu porsi besar (125 gram) mengandung sekitar 244 kalori. Komposisi makronutriennya terdiri dari karbohidrat (17%), lemak (54%), dan protein (29%). Hal ini menunjukkan bahwa tempe bacem adalah sumber protein nabati yang baik dan juga memberikan asupan lemak sehat.

Selain sebagai sumber energi dan protein, tempe bacem juga mengandung probiotik alami yang bermanfaat bagi sistem pencernaan. Probiotik ini berasal dari proses fermentasi tempe, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan memperkuat daya tahan tubuh.

Tempe juga kaya akan isoflavon, senyawa antioksidan yang berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Isoflavon juga dikenal bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung dan membantu menyeimbangkan hormon dalam tubuh.

Penting untuk diingat bahwa meskipun tempe bacem memiliki kalori yang relatif rendah, cara memasaknya dapat memengaruhi kandungan kalorinya. Menggoreng tempe bacem dengan banyak minyak (deep frying) dapat meningkatkan jumlah kalorinya secara signifikan. Oleh karena itu, disarankan untuk memasak tempe bacem dengan cara yang lebih sehat, seperti merebus atau memanggang.

Secara keseluruhan, tempe bacem basah adalah hidangan lezat yang kaya nutrisi, rendah kalori, serta baik untuk kesehatan pencernaan dan metabolisme tubuh. Dengan pengolahan yang tepat, tempe bacem bisa menjadi pilihan lauk yang tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan.

Tabel Kandungan Gizi Tempe Bacem (per 100 gram):