Siomai Kaki Lima: Cita Rasa Asia Tenggara Menggoda!

Beritajitu.net Mudah mudahan kalian sehat dan berbahagia selalu. Pada Waktu Ini saya ingin berbagi pandangan tentang Food, News, Indonesia yang menarik. Artikel Dengan Tema Food, News, Indonesia Siomai Kaki Lima Cita Rasa Asia Tenggara Menggoda Pelajari detailnya dengan membaca hingga akhir.

1.1. Quesabirria

Siomai, hidangan street food khas Indonesia, kembali menorehkan prestasi di kancah internasional. Pada tanggal 8 April 2025, TasteAtlas, sebuah platform kuliner global, menempatkan siomai dalam daftar jajanan kaki lima terlezat di dunia. Meskipun tahun lalu sempat menduduki peringkat pertama, tahun ini siomai tetap membuktikan kualitasnya dengan skor 4,7 dari 5.

TasteAtlas menggambarkan siomai sebagai hidangan yang terdiri dari adonan kukus berbahan dasar ikan, disajikan bersama pangsit kerucut, telur, kentang, kubis, tahu, dan pare. Setelah dikukus, semua bahan dipotong-potong dan disiram dengan saus kacang pedas yang khas. Popularitas siomai tak lekang oleh waktu, menjadikannya jajanan favorit di pusat-pusat kuliner, terutama di kalangan pelajar.

Selain siomai, Indonesia juga patut berbangga dengan sambal pecel yang menduduki peringkat ke-35 dengan skor 4,3 dari 5. Sambal pecel dikenal dengan saus kacangnya yang kaya rasa, terbuat dari kacang tanah sangrai yang dicampur dengan rempah-rempah seperti cabai, gula jawa, bawang putih, air asam jawa, terasi, daun jeruk purut, garam, dan kencur.

Sambal tomat, dengan skor yang sama yaitu 4,3 dari 5, juga turut mengharumkan nama Indonesia di dunia kuliner. Sambal ini menonjolkan rasa asam dan manis dari tomat yang berpadu dengan pedasnya cabai merah, menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Selain hidangan dari Indonesia, daftar jajanan kaki lima terlezat versi TasteAtlas juga diisi oleh berbagai hidangan dari negara lain. Diantaranya adalah Garantita dari Aljazair, Quesabirria dari Meksiko, dan Parotta dari India Selatan. Garantita, yang diyakini berasal dari kata caliantetorta dalam bahasa Spanyol, adalah camilan yang disajikan panas dengan harissa dan jinten. Quesabirria adalah perpaduan antara birria dan quesadilla, sering disajikan dengan kaldu. Sementara Parotta adalah roti pipih yang digoreng dan disajikan dengan kari sayuran atau daging.

Berikut adalah tabel yang merangkum beberapa hidangan yang masuk dalam daftar jajanan kaki lima terlezat versi TasteAtlas: